شركة ومحمصة Necessary للقهوة

27/09/2019
من Ahmad Salah

مقدّمة

قام ديفيد ستالينجز مؤسس Passenger Coffee ، بعرض قهوته من خلال شركة ( necessary )التي تعود بالنفع على شركائها المنتجين بتوفير النكهات المثالية التي يحبها كثير من شاربي القهوة.

L1003255.jpg?resize=1400%2C935&ssl=1

وفي هذه المقالة نعرض لكم بعض المعلومات المهمة من قبل مؤسس الشركة :

ما الذي ألهمك لافتتاح هذه الشركة؟

"كان مصدر إلهام شركة Necessary ناتجًا عن العديد من الرحلات إلى الدول المنتجة للقهوة والتي أكملها فريق الشراء الخاص بنا مع توفير القهوة لشركتنا الشقيقة Passenger Coffee". مع الوقت , وجدنا أنفسنا في مواجهة بين التزامنا بشراء القهوة مع قيود الأنواع المحددة ,ورغبتنا في إقامة شراكات أوسع وأكثر تأثيرًا مع المنتجين ".

"يتحدث بعض الناس عن الأسعار المرتفعة التي يدفعونها مقابل القهوة ذات الجودة المرتفعة بشكل خاص ، ولكن هذه الجودة العالية تميل إلى تكوين نسبة صغيرة جدًا من إجمالي حصيلة منتج معين.

"تم إنشاء قهوة Necessaryمن الرغبة في الاستجابة بشكل استباقي لهذا التحدي. إنه يمثل محاولتنا للمساعدة في بناء المزيد من الأسواق لتناول القهوة اللذيذة وذات الجودة العالية والتي غالباً ما تفشل في جذب الانتباه - والأسعار - التي تستحقها. "

IMG_9222.jpg?resize=1400%2C933&ssl=1

ما هي مهمتكم؟

"تتمثل مهمتنا في دعم منتجي البن في متابعة نموذج أعمال أكثر قابلية للحياة من خلال دفع أسعار أفضل مقابل نسبة مئوية كبيرة من إجمالي حصادهم قدر الإمكان. من خلال تحميص القهوة للتأكيد على التوازن الغني والحلاوة والنكهات اليومية التي يمكن الوصول إليها ، نأمل في إيجاد سوق أكبر لشركائنا المنتجين من خلال مناشدة أكبر عدد ممكن من شاربي القهوة. "

وماذا عن اسم الشركة ؟

"من المحتمل أن يتناسب أي محب للقهوة مع" ضرورة "تلك القهوة في اليوم! ولكن لنضع النكات جانبا ، نأمل أن يؤكد الاسم على أهمية دفع أسعار أفضل للقهوة التي نستمتع بها كل يوم. نحن نؤمن بأن تجربة القهوة تكون رائعة حقًا للجميع ".

L1003242.jpg?resize=1400%2C935&ssl=1

كيف تختلف طريقة Necessary عن نهج Passenger ؟

"في معظم الحالات ، يكون نهج الشركتين هو نفسه تمامًا. نحن أيضًا متعمدون في الطريقة التي نتعامل بها مع التوريد والتحميص ومراقبة الجودة لكلتا الشركتين ، وفي معظم الحالات نشتري ببساطة كميات أكبر من القهوة من نفس المنتج أو المجتمع المنتج ونخصص بعض هذه القهوة ل Passenger والبعض الآخر ل Necessary".

"نختار القهوة النظيفة والمشرقة لPassenger ,ذات النكهات الأكثر غرابة وجرأة. عادة ما تكون هذه القهوة أكثر ندرة وأكثر طلبًا من قبل المشترين المتخصصين ، مما يستلزم سعر أعلى لها. بالنسبة إلى Necessary ، نختار القهوة التي تقدم نكهات سهلة الوصول وسهلة الاستخدام ومناسبة بشكل مثالي. على الرغم من أنها غالباً ما تأخذ نفس القدر من العمل لإنتاجها ، إلا أن هناك حجمًا أكبر بكثير من هذه القهوة التي يتم إنتاجها في جميع أنحاء العالم كل عام ، مما يتيح لنا تقديمها بسعر أقل مع الاستمرار في دفع سعر ممتاز للمنتجين ".

أخبرنا المزيد عن فريقك

"نحن محظوظون للغاية لأن لدينا ثلاثة مساعدين متخصصين في الإنتاج: تايلر واتكينز ، وبيتر ريفز ، وجوليانا هير , حيث تمكنوا من استكشاف التحديات والإيقاعات الجديدة لإطلاق شركة Necessary".

" بصفتي مدير Coffee for Necessary ، أنا مسؤول عن اختيار وشراء القهوة التي نحمصها وتنفيذ بروتوكولات مراقبة الجودة الخاصة بنا طوال فترة وجودهم في القائمة للتأكد من أن جميع أنواع القهوة لدينا لذيذة باستمرار قدر الإمكان. "

أين تأمل أن ترى Necessary في المستقبل القريب؟

"لقد مرت بضعة أشهر فقط ، وقد نمت بالفعل بشكل أسرع بكثير مما توقعت ، وهذا رائع! سيكون من المثير للاهتمام حقًا أن نرى كيف تتطور الأمور . أملي في المستقبل القريب هو أن نرى استمرارا لهذا الزخم الإيجابي ".

L1003218.jpg?resize=1400%2C2096&ssl=1

أي شيء آخر يجب أن نعلمه؟

"بالطبع! قهوة Necessary حاصلة على شهادة B Corp! ولمن لا يعلم ما هذه الشهادة ، فإن شهادة B Corp هي في الأساس تدقيق صارم من طرف ثالث يساعد الشركات على تقييم وقياس تأثيرها كقوة للخير في سلاسل التوريد والمجتمعات المحلية. لقد تعلمنا الكثير خلال عملية إصدار الشهادات ، بما في ذلك العديد من الطرق التي نرغب من خلالها في النمو والتحسين. "

L1003263.jpg?resize=1400%2C2096&ssl=1

- إيفان هاو ، مدير الشركة