إعادة تدوير حبوب القهوة وفوائدها !

27/09/2019
من Ahmad Salah

هل تعلم أن فنجان القهوة الصباحية يُسهم في ستة ملايين طن من الأراضي الزراعية المعتمدة على القهوة المستهلكة ؟, ولكن للأسف الشديد غالبًا ما ينتهي بها الأمر بالذهاب إلى مكبّ النفايات في كل عام , لا يجب أن يكون هذا هو مصير المشروب المفضّل لديك ، حيث أنّ هناك العديد من الفرص لتدوير القهوة المستهلكة إلى سلع ثمينة.

بدايةً من الفاكهة الطازجة ، إلى الفول المحمص ، إلى الأراضي المستخدمة ، يقدم التركيب الكيميائي للقهوة مجموعة من الاستخدامات إلى جانب صناعة المشروب اليومي ,فتتراوح التطبيقات المحتملة بين الوقود الحيوي والمنتجات الصحية والأسمدة للمزارع أو حديقتك.

لماذا نحن رمي هذا المنتج الثمين بعيدًا ؟!

الجواب هو أنّ عمليات المعالجة والإنتاج يمكن أن يكونا أكثر تعقيدًا مما قد تتخيل - حتى عندما نتحدث عن مجرد استخدام القهوة في حديقتك. ،فالعديد من مبادرات إعادة التدوير لتحويل البن المهدور إلى سلع ثمينة لا تزال في مراحلها الأولى.

ربما لاحظت أن بعض المقاهي تقدم حاليًا قهوة مستهلكة مجانًا للعملاء لاستخدامها في الأمور المنزليّة واستخدامها في الحديقة.

هذه مبادرة رائعة من الناحية النظرية, ولكن الحقيقة هي أن القهوة الطازجة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين وحمض الكلوروجينيك والعفص الذين يعودون بالنفع على البشر ولكنهم يُعتبروا سمومًا للنباتات.

file-20180131-38195-1k3fwwh.png?ixlib=rb

وما الحل ؟!

يجب إزالة السموم من القهوة المستهلكة عن طريق التسميد لمدة 98 يومًا على الأقل حتى تستفيد النباتات من البوتاسيوم والنيتروجين الموجود في الفول المحمص. لذلك إذا كنت تأخذ قهوتك إلى المنزل ، فتأكد من تسميدها قبل رشها على رقعة الخضروات.

والخبر السار هو أن القهوة التي يتم تسميدها بشكل صحيح تقدم بديلاً رخيصًا للأسمدة الصناعية الزراعية ، مما قد يساعد المجتمعات الحضرية على أن تصبح أكثر خضرة وأكثر استدامة. بدأت بعض الشركات بمعالجة البن على نطاق تجاري ، وتحويله إلى أسمدة غنية بالمواد المغذية في حبيبات ملائمة للاستخدام في الحديقة.

file-20171205-22982-1rpci7l.png?ixlib=rb

حمض الكلوروجينيك

حمض الكلوروجينيك هو أحد العناصر الأكثر قيمة, و على الرغم من أنه يُعدُّ سامًا للنباتات ، كما ذكرنا أعلاه ، إلًا أنّ حمض الكلوروجينيك يعمل كمكمّل طبيعي للبشر ، وذلك بسبب خصائصه المضادة للأكسدة و السرطان والواقية من الأمراض العصبية .

فوائد أخرى

القائمة لا تنتهي عند هذا الحد , يمكن استخدام نفايات القهوة لإنشاء قائمة متنوعة من المواد الكيميائية ، بما في ذلك الإنزيمات والهرمونات لهضم المركبات البيولوجية الشائعة وتحسين نمو النباتات ؛ والمواد الأولية للمحاصيل الراقية مثل الفطر.

خاتمة

بفضل الإمدادات الوفيرة من النفايات الناتجة عن استهلاك القهوة ، وعن طريق إعادة تدوير المنتجات الثانوية لها ، يمكننا القول أنّنا نستطيع الاستمتاع بأحد مشروباتنا المفضلة دون الشعور بالذنب عما يسحدث لها مستقبلًا !